Çay demlenene kadar hazır: Bisküvili pasta tarifi! Kreması ağızda dağılıyor

Bu tarifi aniden gelen misafirlerde, akşam çayın yanına hızlı bir tatlı gerektiğinde ya da sadece canınız tatlı istediğinde güvenle yapabilirsiniz. Üstelik malzemeler neredeyse her evde bulunuyor. Bu yüzden mutfağın gerçek kurtarıcı tariflerinden biri olarak kabul ediliyor.

Bisküvili pastanın sırrı aslında sadeliğinde gizli. Petibör bisküvinin sütle buluşması ve çikolatalı kremayla kat kat birleşmesi ortaya yumuşacık ve dengeli bir tat çıkarıyor. Dinlendikçe lezzeti oturuyor ve kesildiğinde düzgün dilimler elde ediliyor.

Malzemeler

Bu tarif için uzun bir alışveriş listesine ihtiyacınız yok. Temel malzemelerle hazırlanan bu pasta hem ekonomik hem de oldukça doyurucu. İki paket petibör bisküvi kullanabilirsiniz. Dilerseniz sade ve kakaolu bisküviyi karıştırarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Bir litre süt gerekiyor. Hem puding hazırlığında hem de bisküvileri hafif yumuşatmak için kullanılacak. Bir paket kakaolu puding işinizi kolaylaştırır. Ev yapımı çikolatalı krema tercih ederseniz lezzeti bir adım daha ileri taşıyabilirsiniz. Üzeri için Hindistan cevizi, dövülmüş fındık ya da Antep fıstığı kullanabilirsiniz.

İlk olarak pudingi hazırlayın. Sütü tencereye alın ve puding ile karıştırarak pişirin. Daha yoğun bir kıvam için tarifte yazan sütten biraz daha az kullanabilirsiniz. Bu küçük detay pastanın daha iyi tutmasını sağlar. Karışım kaynayıp koyulaştığında ocaktan alın.

Dikdörtgen bir borcam ya da uygun bir kalıp seçin. Tabanına bir sıra bisküvi dizin. Daha yumuşak bir doku isterseniz bisküvileri süte hızlıca batırarak kullanabilirsiniz. Bu işlem pastanın ağızda dağılan yapısını güçlendirir. Ardından bisküvilerin üzerine sıcak pudingden bir kat yayın. Ardından tekrar bisküvi dizin. Bu katmanları malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

Genellikle dört ya da beş kat ideal bir yükseklik sağlar. Son katın tamamen puding ile kaplı olmasına dikkat edin. Üst yüzeyi bir spatula ile düzeltin ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından buzdolabına kaldırın. En az üç saat dinlendirmek gerekir. Eğer vaktiniz varsa bir gece bekletmek çok daha iyi sonuç verir. Bu süreçte bisküviler kremayı çeker ve pasta tam kıvamına ulaşır.

Tarifi klasik haliyle yapmak her zaman iyi sonuç verir ama küçük eklemelerle lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ara katlara ince dilimlenmiş muz eklemek pastaya doğal bir tatlılık kazandırır. Çilek kullanarak daha ferah bir sonuç elde edebilirsiniz. Üst süslemede ise tamamen damak zevkinize göre ilerleyebilirsiniz. Hindistan cevizi daha hafif bir tat verirken fındık ve Antep fıstığı daha yoğun bir aroma katar. Çikolata rendesi de güçlü bir alternatif olabilir.