Ağızda kum gibi dağılıyor! Pastane çörekleri evde böyle yapılıyormuş: 35 dakikada hazır

Pastanelerin en özel lezzetlerinden biri olan tuzlu kurabiye ve çörekler, aslında evinizin mutfağında da hazırlanabilir. Üstelik de daha sağlıklı yağlar, malzemeler ve kendinize göre iç dolguları kullanarak! Haydi pastanelerin leziz çöreklerinin evde nasıl yapıldığına göz atalım!

AĞIZDA DAĞILAN TUZLU PASTANE ÇÖREĞİ İÇİN MALZEMELER

1 paket oda sıcaklığında margarin (yumuşak olmalı), yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 paket kabartma tozu, aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı) yeterlidir. Üzeri için de 2 yumurta sarısı, susam, çörekotu kullanabilirsiniz.

AĞIZDA DAĞILAN TUZLU PASTANE ÇÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Bir kabın içine un ve kabartma tozu hariç margarin, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke ve üzeri için kullanacağımız 2 yumurtanın beyazını alıp yoğurmaya başlayın. Bütün malzemeleri birbirine iyice karıştırdığınızdan emin olun.

Yoğurdukça unu ilave etmelisiniz. Ne kadar un gerekeceği ölçü bardağına göre değişebilir. Ancak yaklaşık 5 ila 6 su bardağı un yeterli olacaktır. Yavaş yavaş unu ilave ederek riski ortadan kaldırabilirsiniz. En son kabartma tozunu da ilave edin ve hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde çöreklerinize şekil vermeye başlayın.

Tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra üzerine çörekleri dizebilirsiniz. Böylece ekstra yağlamaya da gerek kalmamış olur. Çörekler kabarmayacağı için yerleşimi çok aralıklı yapmanız gerekmeyecektir. Bir tepsiye tahmin ettiğinizden daha fazla çörek sığabilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otunu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirmelisiniz. Çörekleri çok pişirirseniz kuru olacağını unutmayın. Bu hata sonucu tadı acımsı bir hal alabilir. Bu nedenle 35 dakika yeterli olacaktır. Afiyet olsun.