Ev yapımı tatlılara hesaplı çözüm! Antep fıstığından farkı yok: Bolca serpin

YALANCI TOZ ANTEP FISTIĞI İÇİN MALZEMELER

45 adet ıspanak yaprağı, 1 su bardağı un, 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin yalancı toz fıstık yapmak için yeterlidir.

YALANCI TOZ ANTEP FISTIĞI NASIL YAPILIR?

Ispanak yaprakları iyice yıkanarak başlanmalıdır. Bunun için sirkeli suda bekletebilirsiniz. Çiğ olarak püre haline gelene kadar blenderdan geçirdikten sonra üzerine sıvı yağ, yumurta, toz şeker, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tekrar blenderdan geçirin ve karışım üzerine un eleyin.

Bu aşamada unu da spatula yardımıyla iyice karıştırmalısınız. Yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye bu karışımı yayın. Karışımın her yere eşit şekilde dağılıp dağılmadığına dikkat etmelisiniz.

Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 180 derecelik fırında üzeri kızarmadan ve renk değiştirmeden ortalama 15 ila 20 dakika pişirmelisiniz. Soğuyunca kopararak rondoya atabilirsiniz. Toz haline gelene kadar burada çekin.

Geniş bir tepsiye döküp, fırının kurutma ayarı varsa burada kurutabilirsiniz. Yoksa tepsi içerisinde 2 gün ara ara karıştırarak nemini alıp kuruması sağlanmalıdır. 2’nci günün sonunda bir kez daha rondadan geçirdikten sonra birer kullanımlık miktarda buzdolabı poşetlerine konarak dondurucuda muhafaza edilebilir. Böylece tatlılarınıza bolca yalancı fıstık serpebilirsiniz.

NOT

Tarifin yapılışı oldukça pratik ve hesaplıdır. Ancak ne olursa olsun Antep fıstığının aromasını yakalamak ne yazık ki mümkün olmaz. Bu nedenle sadece görsellik gerektiren noktalarda kullanmanızı öneririz. Fıstıklı bir tatlıda beklediğiniz tadı yakalamanız mümkün olmaz.