İster plajda tüketin ister evde! Yazın favori lezzeti: Fırında baharatlı süt mısır tarifi

Piknikte, plaj dönüşünde, akşam çayının yanında ya da mangal sofralarına eşlik edecek lezzetli bir alternatif arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Malzemeler

-4 adet süt mısır

-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı toz kırmızı biber

-1 çay kaşığı füme toz biber

-1 çay kaşığı sarımsak tozu

-1 çay kaşığı kekik

-Yarım çay kaşığı karabiber

-Tuz

-İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz

Fırını 200 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Bu sayede mısırlar fırına girdiği andan itibaren eşit şekilde pişmeye başlayacaktır. Süt mısırların kabuklarını ve püsküllerini tamamen temizleyin. Bol suyla güzelce yıkayıp fazla suyunu süzdürün.

Bir kasenin içinde eritilmiş tereyağı ile zeytinyağını karıştırın. Ardından toz kırmızı biber, füme toz biber, sarımsak tozu, kekik, karabiber ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir sos hazırlayın. Hazırladığınız baharatlı sosu bir mutfak fırçası yardımıyla mısırların her tarafına dikkatlice sürün. Her bölgenin eşit şekilde soslanması pişirme sonrasında daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlar.

Mısırları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Bu yöntem sıcak havanın rahat dolaşmasını sağlayarak her tarafın eşit kızarmasına yardımcı olur. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 – 35 dakika pişirin.

Pişirme sırasında mısırları birkaç kez çevirerek tüm yüzeylerinin eşit şekilde renk almasını sağlayın. Dış yüzeyi hafif kızardığında ve baharatlar güzelce kavrulduğunda mısırlar servise hazır hale gelir.

Fırından çıkan sıcak mısırların üzerine isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Dilerseniz yanında ayran, limonata ya da soğuk içeceklerle servis ederek yaz sofralarına ferah ve lezzetli bir dokunuş katabilirsiniz.